Threadfin Fish 午鱼

描述

Origin: Malaysia
产地：马来西亚

Cooking Method: Fry / Steam
烹煮方式：煎 / 蒸

Storage: Keep frozen at -18°C. For best quality, consume within 3 months.
储存方式：冷冻雪藏 -18°C。购买后3个月内食用，品质最佳

✅ 100% Preservative Free 绝无防腐
✅ Cleaned & Gutted 去鳞清内脏
✅ Vacuum Packed 真空包装
✅ Flash Frozen 急速冷冻

?干煎午鱼?

做法⬇
1. 午鱼洗净抹盐静置15分钟，不沾锅中火加一匙油，放入午鱼⋯
2. 鱼入锅煎约1分钟后改转小火续煎至鱼眼睛翻白（鱼肉若比较厚，可盖上锅盖帮助鱼肉中心熟透，但锅盖不要密盖，斜盖留缝隙让蒸汽流出，煎起来的鱼皮较脆）
3. 翻面中火续煎至表皮酥脆即可
4. 食用时挤上柠檬汁或洒些胡椒粉