Description

SOTONG糯米饭

1)准备些蒸熟糯米饭。(可加些虾米碎,香菇粒)待冷。

2)sotong内脏出除干净,抹干。在sotong尾部剪个小洞。(装糯米时才容易)

3)把冷却的熟糯米饭塞入sotong身体内7分满既可。再用牙签把前面封住。

4)中火蒸3,4分钟取出

5)锅中放少许MSF万能酱及少许teriyaki 酱，料酒及水。

6)煮沸后,将蒸好的酿sotong及sotong鬚放入。

7)小火焖让sotong 吸收酱汁。要翻面几次直到汁收干为止。

8)冷却后才切