党参山药枸杞子鱼头汤

描述

党参山药枸杞子鱼头汤

买了一尾午鱼,用鱼头来煮药材汤,补脑补气血。

材料

鱼头1个切半
党参2条
红枣粒
枸杞子15克
新鲜淮山(山药)一根(去皮切块)
枸杞一小把
生姜2片
盐适量

做法
1)党参剪成小段,洗净,稍浸泡,红枣,枸杞子洗净。除了枸杞子,把其余放入锅内加水煮沸,中火煮1小时。

2)鱼头用少许盐腌一下,热油锅稍煎,加入汤锅内,同时加入切块山药与姜片,小火煮半小时,最后放入淮山、枸杞子,继续煮15分钟,最后加入盐,胡椒粉调味即可。

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