描述

红辣椒粉柠檬烤鲭鱼

材料：

鲭鱼2片
红椒粉1-2茶匙
盐半茶匙
黑胡椒少许
白酒1茶匙

黄柠檬片2 片
芫茜菜适量
橄榄油1汤匙

做法

1）厨房纸巾把鱼里外的水份擦干。在鱼的身上划2刀，洒盐及黑胡椒，鱼的切口处及腹腔里，用手涂上，然后抹上红椒粉，抹上白酒，鱼的切口塞进柠檬半片，静置15分钟。

2）烤箱预热190度，鱼身倒上少许橄榄油，烤15分钟，不需翻面。喜辣的可以加多辣椒随性放上去一起烤至鱼熟即可。