描述

波菜午鱼片

材料
菠菜适量
午鱼片适量
上汤或鱼骨熬的汤适量

调味料
盐适量
麻油适量
白胡椒粉少许

做法
(1)将菠菜洗净，洗净后沥干，再切成段备用。

(2)将鱼肉切成片后，加入调味料腌制10分钟。

(3)将水(或上汤)倒入汤锅中加热，放少许麻油与盐，把波菜放入烫熟捞出摆在盘上。

4）锅中烫菜的水留着，再将鱼片放入锅中煮熟，捞起摆放波菜上即可食用。