乾烧明虾【红糟】

Description

材料A

明虾12 条(大的600克)

材料B

蒜末1大匙
姜末1大
小葱头碎1大匙

材料C

辣豆瓣酱1 小匙(我用普通无辣的豆辩酱再切些小辣椒)
酒釀(红糟)或酒1大匙
番茄酱4 大匙

材料D

盐半小匙或少许
糖1大匙
水3大匙
太白粉1小匙

做法

1)大虾剪脚除鬚去肠泥洗浄.

2)热油,用大火把虾炸2 分钟捞出,留2 大匙油,將材料B 炒香后,加入材料C 拌炒至香,加入明虾炒均,倒入材料D,再加麻油1 大匙拌炒,即可盛起在盘上

明虾：https://mrseafood.com.my/seafood/prawn-crab/white-prawn/